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 认识田中

 20100331嘉寶果的滋味和長相都有點像葡萄,被稱為樹葡萄

在春、秋二季花開的時候,

樹幹上則是佈滿毛茸茸的淺黃色花朵,

淡雅花香隨風飄送,

氣氛十分浪漫


樹仔會生葡萄?!這個世界實在是太神奇了,彰化縣田中鎮果農陳源崧在八卦山脈栽
植數十多公頃的樹葡萄,不僅果實碩大且甜度高達18度,產地零售每台斤300元還供不應
求,今年的樹葡萄大豐收,結實纍纍,果農歡迎有興趣嚐鮮的民眾可前往享受採果樂。


  陳源崧經營的全國嘉寶果栽培推廣農場,他積極育種,專賣樹苗及成樹,已經打進大
陸市場,陳源崧說,原產於巴西的樹葡萄又名嘉寶果,在春、秋二季花開的時候,樹幹上
則是佈滿毛茸茸的淺黃色花朵,淡雅花香隨風飄送,氣氛十分浪漫。


  陳源崧表示,一般葡萄為蔓藤,但樹葡萄是喬木,也不是一串的,是一顆一顆直接長
在枝幹上,這種吃起來像葡萄卻不是葡萄的水果,因為種植的人不多,結果摘採全靠人工
一顆顆慢慢挑選摘下。


  在台灣地區,四至六月、九至十二月為結果期,由於嘉寶果結果期集中,暗紫色的成
熟果實像是葡萄滿掛於枝幹上,因此國內又稱為樹葡萄,開花結果時最怕鳥啄,必須架網
防鳥,其它就只要耐心和堅持就能結實纍纍收穫。


  樹葡萄外型圓潤飽滿,成熟果實呈紫黑色,外型與葡萄非常相似,果皮厚,果肉則多
汁呈白色,口感似山竹,味道則與葡萄近似。陳源崧建議,樹葡萄果皮及種子營養豐富,
可以整顆食用,今年開放民眾觀光採果,喜歡嚐鮮的美食饕客一定不能錯過這種珍貴的美
味。

 

照片說明:嘉寶果的滋味和長相都有點像葡萄,被稱為樹葡萄,果實就像葡萄一般紫黑透
亮,除了果皮未完全成熟前較酸外,果實甚至比葡萄還甜又多汁。(記者張溎壕攝)